Miss caffeina de polvo y flores

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La cafeína en el café

La teobromina es un compuesto natural que se encuentra en el cacao y en algunas plantas de té.    A menudo se menciona la teobromina al mismo tiempo que el cacao e incluso el chocolate.    Esto se debe a que el cacao suele ser la principal fuente de este estimulante natural. El cacao es conocido desde hace mucho tiempo por su efecto energético e incluso se servía a los antiguos jefes mayas porque se consideraba un regalo de los dioses. Por eso, cuando los científicos decidieron nombrar el nuevo género de planta, lo llamaron Theobroma Cacao, que significa “alimento de los dioses”.

A diferencia de la cafeína, la teobromina no es un estimulante del sistema nervioso central y, por lo tanto, no suele hacer que uno se sienta tan al límite o nervioso.    Por esa misma razón, la teobromina no es adictiva.    La energía de la teobromina es más parecida a la de una buena noche de sueño y también te da un “subidón holístico” al hacerte sentir más concentrado.

La teobromina y la cafeína son tipos de sustancias químicas farmacológicamente activas de construcción similar, pero con efectos notablemente diferentes. La teobromina es suave, tiene un inicio lento, es de larga duración y no es adictiva, mientras que la cafeína es intensa, fuerte, de acción rápida, de corta duración y puede ser adictiva.

Adicción a la cafeína

Las cafeterías suelen regalar los posos del café a los jardineros, ya que son un producto de desecho por el que normalmente tendrían que pagar. Para los jardineros amantes del café como yo, este recurso disponible gratuitamente parece una verdadera ventaja. Pero algunos jardineros sugieren que el uso de posos de café podría ser ineficaz o, peor aún, perjudicial para las plantas.

El acolchado es increíblemente beneficioso, pero es notoriamente difícil conseguir compost, paja u otra materia orgánica en cantidades suficientemente grandes y a un precio suficientemente bajo. El uso de posos de café gratis parece la solución perfecta, pero algunos jardineros han descubierto que el uso de posos de café directamente en el suelo ha tenido un efecto desastroso en las plantas. Sin embargo, esto parece estar relacionado con el uso de gruesas mantas de café como mantillo alrededor de las plantas y sobre las semillas.

La razón podría ser que los granos de café contienen cafeína, que se dice que suprime el crecimiento de otras plantas para reducir la competencia por el espacio, los nutrientes, el agua y la luz solar. La cantidad de cafeína que queda realmente en los posos de café usados es discutible, y algunas plantas serán más sensibles a la cafeína que otras. Sería sensato evitar esparcir los posos del café alrededor de las semillas o las plantas de semillero, ya que pueden inhibir la germinación y el crecimiento.

Molécula de cafeína

Si bien hay un mínimo de cafeína en casi todas las mezclas de chocolate caliente y en el chocolate caliente que se pide en las cafeterías (debido a que la cafeína está presente de forma natural en los granos de cacao y se añade a algunos jarabes de chocolate), no es tanta.

¿El chocolate caliente tiene más cafeína que el té? Sabemos lo que está pensando: el chocolate caliente debe tener más cafeína que el té. Pero no, piénsalo de nuevo. Para aclararlo en términos de miligramos, la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA dice que una taza de té chai caliente con leche tiene 21,6 miligramos de cafeína, mientras que un café con leche de té chai de Starbucks tiene 70 miligramos de cafeína. Sea cual sea la elección, ambas contienen más cafeína que una taza de cacao caliente. ¿Es el chocolate caliente más saludable que otras fuentes de cafeína? Dado que el chocolate caliente tiene menos cafeína que la mayoría de las bebidas calientes, y no es probable que produzca sensaciones de ansiedad o insomnio, es discutible que sea la fuente de cafeína más saludable desde el punto de vista mental. Sin embargo, hay que tener en cuenta que este delicioso dulce puede estar cargado de azúcar (un chocolate caliente alto de Starbucks tiene 34 gramos de azúcar, por ejemplo), por lo que el café o el té sin edulcorantes podrían ser una mejor opción desde ese punto de vista.

Efecto de la cafeína en el cerebro

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